いつも読んで頂きありがとうございます。
今回のお題について、テレビ番組などで地方のおでんを見る機会があります。
なんとなく覚えているのは静岡おでんです。
いろんなおでんがあると思います。
我が家のおでんについては、自分の実家のおでんは関東煮風です。
対して、パートナーの実家は不明？です。
聴いて見ても？で、何となく普通と本人が思っているものを作っているとのこと。
我が家のおでんは、自分かパートナーのどちらが作ります。
基本的には関東煮風のものに、甘い味噌だれがつきます。
味噌だれは、赤みそがあれば赤みそで無ければミックスみそで作ります。
具材については、市販の具に大根・ゆで卵・厚揚げ・こんにゃくを足します。
つゆについては、パートナーが出汁を薄めに作るのに対して、自分は濃い出汁で作ります。
たまに、おでんつゆの中にうどんを入れて食べます。
我が家のおでんはこんな感じです。
これが普通なのでしょうか？
美味しければ何でもいいかと思います。
寒くなってきているのでおでんの出番が増えていきます。
仕事から帰ってきて温かいおでんがあると、大変うれしくたくさん食べてしまいます。
おでんに合うお酒で一杯やりながら食べるのも格別です。
みなさんのご家庭のおでんはどんなおでんですか？
ぜひ、コメントで教えてください。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。
