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仕事帰りの小さな発見
会社帰り、ふらりと立ち寄った「ららぽーと名古屋みなとアクルス」。
同僚と「北海道うまいもの館」を覗いていたとき、彼が「これ、美味しそうですよ」と手に取ったのがサーモンソーセージでした。
自分一人では素通りしていたかもしれないアイテム。
誰かと買い物に行くと、新しい視点に出会えるのが面白いところです。
魚肉ソーセージの概念を変える「鮭65％」の衝撃
正直なところ、私は大人になってから魚肉ソーセージに少し苦手意識がありました。
独特の練り物感や、つなぎのでんぷん特有の質感が気になっていたのです。
しかし、このサーモンソーセージは別格でした。その理由は原材料を見れば一目瞭然。
主原料として北海道産の鮭が65％も配合されており、さらに鮭の魚醤やエキスまで加えられた、まさに鮭を味わうための逸品なのです。
食感はまるで本物のポークソーセージのようにしっかりしており、特有の魚臭さもありません。
でんぷん感を感じさせない贅沢な仕上がりには、良い意味で期待を裏切られました。
日本酒を輝かせる「名脇役」
この日の晩酌は日本酒。さっそく合わせてみると、これが格別でした。
味付けはあっさりとした塩味で、噛むほどに鮭の旨味が広がります。
主張しすぎない控えめな味が、日本酒の繊細な風味を邪魔せず、むしろお互いを引き立て合っているようです。
おやつとしても贅沢ですが、おつまみとしてはこれ以上ない「名脇役」と言えるでしょう。
翌朝の弁当でも主役級の活躍
少し残しておいたので、翌朝にソテーしてみました。火を通すことで香ばしさが立ち、お弁当の「冷めたおかず」になっても美味しさが持続します。
白いごはんとの相性も抜群で、昨夜の「お酒の友」から一変、頼もしい「ごはんの友」になってくれました。
料理好きの方なら、野菜と一緒に炒めるなど、さらにアレンジの幅も広がるはずです。
1本240円の価値とリピートの決意
価格は1本（100g）で240円（税別）。一般的な魚肉ソーセージに比べれば少し高価に感じるかもしれません。
しかし、100gあたり12.1gという豊富なタンパク質を含み、北海道産の鮭を贅沢に使用したこのクオリティを考えれば、むしろコスパは高いと言えます。
愛知・三重にお住まいの方なら、お出かけついでにぜひチェックしていただきたい逸品です。
私の「北海道うまいもの館」買い物リストには、しっかり一軍登録されました。
おわりに
名古屋で見つけた「サーモンソーセージ」は、苦手意識を感動に変えてくれる一品でした。
仕事帰りのご褒美に、あるいは週末のゆっくりした晩酌に。
1本240円で味わえる「北海道の恵み」は、一人暮らしの食卓も少し豊かにしてくれそうです。
この記事を読んで気になった方は、ぜひ店頭で探してみてください。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。
