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そして、この記事にたどり着いてくださったあなた、お疲れ様です。
日々のお仕事や家事に追われ、なかなか自然に触れる機会がない…と感じていませんか?
「最近、旅行にも行けてないな」「お腹周りがちょっと気になる…」そんな風に思っているあなたにこそ、ぜひ知ってほしい食材があるんです。
先日スーパーで、思わず二度見してしまった商品があります。その名も「ふぞろいのエリンギたち」。
どこかで聞いたことあるような…と思ったら、あの名作ドラマ「ふぞろいの林檎たち」をもじったネーミング!考えた方のセンスに脱帽です。
しかも、パッケージには「三重県尾鷲産」の文字が。尾鷲といえば熊野地方。
普段なかなか遠出できない私にとって、これはまさに「おうちで自然体験」のチャンス!とばかりに、迷わずカゴに入れました。
わけあり?いえ、魅力あり「ふぞろいのエリンギたち」の正体
この「ふぞろいのエリンギたち」は、中部アグリ株式会社尾鷲きのこファームで大切に育てられています。
実際にパッケージを開けてみると…なるほど、確かに形は「ふぞろい」。ちょっと曲がっていたり、大きさがまちまちだったり。
でも、それがまた可愛いんです。
決して形が悪いわけではなく、ひとつひとつに個性があって、とっても新鮮「これをどう調理しようかな?」と想像するだけで、ワクワクが止まりません。
一人暮らしだと、キノコってなかなか使いきれないこともありますよね。
でもご安心を。この「ふぞろいのエリンギたち」、私はほとんどを使いやすい大きさに切って冷凍保存しました。
これでいつでも手軽に、尾鷲の自然の恵みを味わえます。
驚きの食感と上品な旨味!バター風味炒めで絶品体験
さて、残りの「ふぞろいのエリンギたち」を、今回はシンプルにバター風味炒めにしてみました。
口に運んでみると…まず驚くのがその食感。松茸よりも少し粗い感じですが、しっかりとした歯ごたえがたまりません。「シャキシャキ」「コリコリ」と、噛むたびに心地よい音が響きます。
そして、気になるお味は…もちろんエリンギなのですが、ただのエリンギじゃない。
きのこ特有の上品な甘味と深い旨味がギュッと詰まっていて、バター風味のマーガリンと相性抜群。
箸が止まらない美味しさで、あっという間に完食してしまいました。
普段の食卓に「ふぞろいのエリンギたち」を取り入れるだけで、手軽に美味しくヘルシーな食事が楽しめます。
旅行に行けなくても、心と体をリフレッシュできるはず。ぜひ一度、おうちで「ふぞろいのエリンギたち」を体験してみてください。